Comida · receta fácil

Lasaña de berenjena y carne picada

Name: Lasaña de berenjena y carne picada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g de berenjena; 120 g de carne picada de ternera magra; 100 g de tomate triturado; 40 g de mozzarella; 40 g de cebolla; 5 ml de aceite de oliva virgen extra; 1 g de sal; 0,5 cucharadita de orégano seco

Aprende a preparar lasaña de berenjena y carne picada: Capas de berenjena asada, carne picada con tomate y mozzarella gratinada.

⏱ 45 minutos35 g de proteína

Ingredientes

250 g de berenjena
120 g de carne picada de ternera magra
100 g de tomate triturado
40 g de mozzarella
40 g de cebolla
5 ml de aceite de oliva virgen extra
1 g de sal
0,5 cucharadita de orégano seco

Preparación

Corta la berenjena a lo largo en láminas finas. Hornéalas 12 minutos a 200 °C para que pierdan agua.
Pica la cebolla y cocínala con el aceite 3 minutos. Añade la carne y saltéala hasta que esté bien hecha.
Incorpora el tomate, la sal y el orégano. Cocina 5 minutos.
Alterna capas de berenjena y carne con tomate en un molde pequeño. Reparte la mozzarella entre las capas y por encima.
Hornea 15 minutos a 200 °C. Deja reposar 5 minutos antes de cortar.

Información nutricional

410kcal

35 gproteína

22 ghidratos

20 ggrasas

7 gfibra

Valores nutricionales estimados por ración. Pueden variar según los ingredientes y la preparación.