Hamburguesa crujiente de papel de arroz

Ingredientes

• 4 obleas de arroz
• 2 huevos
• 200 g de carne picada magra de vacuno
• 60 g de queso cheddar en lonchas
• 60 g de yogur griego natural
• 15 g de ketchup
• 10 g de mostaza
• 1 g de ajo en polvo
• 30 g de pepinillos
• 60 g de tomate
• 40 g de cebolla
• 5 g de semillas de sésamo
• Sal y pimienta negra

Preparación

1. Bate los huevos y pasa por ellos las obleas de arroz unos segundos para hidratarlas.
2. Forma dos hamburguesas finas con la carne y cocínalas en la freidora de aire a 190 °C durante 8 minutos, dándoles la vuelta a los 4 minutos.
3. Mezcla el yogur griego, el ketchup, la mostaza y el ajo en polvo. Corta el pepinillo, el tomate y la cebolla en trocitos.
4. Coloca una oblea hidratada, una loncha de cheddar, una hamburguesa, la salsa, el pepinillo, el tomate, la cebolla y otra loncha de cheddar. Cubre con una segunda oblea hidratada y repite con la otra hamburguesa.
5. Espolvorea el sésamo y cocina las dos hamburguesas en la freidora de aire a 190 °C durante 6 minutos, hasta que las obleas estén doradas y crujientes.

Información nutricional

Valores nutricionales estimados por ración. Pueden variar según los ingredientes y la preparación.