Cena · receta fácil

Crema fría de espárragos

Name: Crema fría de espárragos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g de espárragos verdes; 80 g de yogur natural sin azúcar; 50 g de patata; 30 g de cebolla; 5 ml de aceite de oliva virgen extra; 150 ml de agua; 1 g de sal

Aprende a preparar crema fría de espárragos: Suave, fresca y con un toque de yogur. Una cena ligera que apetece repetir.

⏱ 20 minutos9 g de proteína

Ingredientes

200 g de espárragos verdes
80 g de yogur natural sin azúcar
50 g de patata
30 g de cebolla
5 ml de aceite de oliva virgen extra
150 ml de agua
1 g de sal

Preparación

Trocea los espárragos, la patata y la cebolla. Reserva algunas puntas.
Cuece las verduras en el agua con la sal durante 12 minutos. Cuece también las puntas 3 minutos y resérvalas.
Tritura con el yogur y el aceite hasta obtener una crema lisa.
Enfría y sirve con las puntas de espárrago.

Información nutricional

175kcal

9 gproteína

18 ghidratos

7 ggrasas

5 gfibra

Valores nutricionales estimados por ración. Pueden variar según los ingredientes y la preparación.