Snack · receta fácil
Buñuelos de parmesano y clara de huevo
Aprende a preparar buñuelos de parmesano y clara de huevo: Bolitas de queso crujientes por fuera y tiernas por dentro, hechas con dos ingredientes.
⏱ 25 minutos42 g de proteína
Ingredientes
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 unidad de clara de huevo
- 100 ml de aceite de girasol para freír
Preparación
- Mezcla el parmesano con la clara hasta formar una masa compacta.
- Deja reposar la mezcla en la nevera 15 minutos para que sea más fácil darle forma.
- Con las manos limpias, aprieta pequeñas porciones y forma unas seis bolitas.
- Calienta el aceite en un cazo pequeño. Fríe las bolitas por tandas 2–3 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén doradas.
- Sácalas sobre papel de cocina y sírvelas calientes.
Las calorías son aproximadas: se calculan con unos 5 ml de aceite absorbido. El resto del aceite queda en el cazo y la cantidad absorbida puede variar.
Información nutricional
495kcal
42 gproteína
4 ghidratos
34 ggrasas
0 gfibra
Valores nutricionales estimados por ración. Pueden variar según los ingredientes y la preparación.